Le Réseau BIO

Plate-forme de réseautage pour les producteurs, transformateurs et commerçants d'aliments biologiques du Québec
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Mis à jour : il y a 9 heures 42 min

Un sondage affirme que les consommateurs continuent de manger bio

lun, 2011/11/07 - 00:00

Les produits frais demeurent la catégorie figurant au top des ventes des produits biologiques. Le sondage réalisé par Organic Trade Association auprès de 1300 consommateurs aux États-Unis révèle que 97 % des gens qui consomment du bio le font de façon occasionnelle. Christine Bushway du Organic Association mentionne que ce sondage confirme que le bio n’est plus un produit de niche puisque 78 % des répondant affirment consommer du bio.

Entre le bio et le conventionnel! Les Viandes du Breton présentent le porc d’élevage rustique

sam, 2011/10/01 - 01:00

L’entreprise québécoise Les Viandes du Breton vient de lancer une viande de porc qui va au-delà des normes de bien-être animal et qui met l’accent sur une nouvelle approche d’élevage du porc. Les standards de production reliés au bien-être des animaux sont dictés par un cahier de charge de la certification « Certified Humane » qui commande des coûts d’élevage de 30 % supérieurs à la moyenne.

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