LeQuebecBio.com

Aagje Denys est belge d’origine flamande, québécoise d’adoption, agronome de formation, éleveuse de chèvres laitières, fromagère et mère à temps plein. Occupée vous dites? Elle gère avec son conjoint Gary Cooper une entreprise originale, la Ferme Cassis et Mélisse, sise à Saint-Damien-de-Buckland, dans Bellechasse. Les deux traites quotidiennes de 75 chèvres, élevées avec amour en mode biologique, permettent la confection de plusieurs fromages frais et affinés. Un petit détour par Saint-Damien pour rencontrer la sympathique, inspirante et passionnée fermière et fromagère.

Karité Delapointe, une entreprise spécialisée dans les produits de soins corporels certifiés biologiques et équitables, s'associe à la Fondation Ryan pour offrir ce panier cadeau Accès équitable à l’eau potable d’une valeur de 34 $. Pour chaque paniers vendus, Karité Delapointe remettra 10 $ à la Fondation Ryan pour financer des projets d'accès à l'eau potable dans les pays en voie de développement.

La Federal District Court of Southern New York déterminera demain si la poursuite intentée contre Monsanto par des producteurs biologiques est recevable. Plusieurs associations participent à cette démarche dont la Canadian Organic growers, l'Union paysanne et la Manitoba Organic Alliance. (texte en anglais)

À l’appel de plusieurs organisations, environnementales, de consommateurs, de défense des animaux, des apiculteurs, des syndicalistes agricoles, 23 000 personnes ont manifesté le 21 janvier 2012 devant la Chancellerie, à Berlin, pour dénoncer la présence de plantes génétiquement modifiées dans les champs et dans les assiettes. Les manifestants demandaient à la chancelière de réorienter la politique agricole afin qu’elle respecte les opinions de la société civile.

Entre 2010 et 2011, le nombre d’agriculteurs réunionnais bio a doublé pour passer à 90. La surface va quant à elle être multipliée par 4 en 2012.

Des chercheurs chinois ont découvert dans le sang et les organes d’êtres humains des traces d’acide ribonucléique (ARN) provenant du riz. Cette équipe de l’université de Nankin, menée par le biologiste Chen-yu Zhang, a démontré que ce matériel génétique pouvait se fixer à l’intérieur de cellules du foie et influer sur le taux de cholestérol dans le sang. Même si à l’origine cette étude n’avait rien à voir avec les OGM, elle pourrait avoir des implications sur ce front. Les travaux de l’équipe chinoise révèlent en effet la ­possibilité que de nouveaux produits alimentaires, comme les organismes génétiquement modifiés, aient des effets jusqu’ici méconnus sur la santé humaine.

Un excellent documentaire intitulé: Dirt! The Movie (version anglaise)
- Pourquoi la terre est-elle essentielle à la qualité de notre alimentation et à la santé de notre planète.
- Pourquoi les techniques de l'agriculture biologique sont-elles si importantes pour le sol.
- Comment l'agriculture industrielle et des industries énergétiques ravagent le sol et quelles sont les implications pour le monde.

Après avoir plafonné au cours des trois dernières années, le marché du lait biologique connaît une relance depuis trois mois. Cette relance est présente tant au Québec qu’en Ontario. La production, de son côté, ne cesse de croître.

Saint-Félix-de-Dalquier, dans ce village on trouve une enseigne de dépanneur…mais à l’intérieur…, c’est autre chose… Parmi les 2 000 produits offerts, Claude et Nicolas Carignan offrent à leur clientèle des produits bio. Les propriétaires ont développé une initiative de coordination verticale. La saison prochaine, un maraîcher de la région fournira les oignons utilisés dans la fabrication de leur pizza maison.

Des milliers de Québécois se font livrer régulièrement de beaux paniers de légumes frais directement à la maison, en provenance de leur fermier de famille.  Isabelle St-Germain d’Équiterre nous explique quels sont les avantages d’adhérer à la distribution des paniers biologiques.

Tamara Ensio et Brad Johnson de la Ferme Forrest Hill de Sutton sont les récipiendaires de la bourse de 10 000 $. Leur ferme est composée d’un verger d’argousiers biologiques certifié Écocert. Afin de développer leur projet agrotouristique, les promoteurs entendent utiliser la bourse pour mettre en place des outils marketing et couvrir leurs frais de recherche et développement.

Plusieurs scientifiques et des entreprises du monde agricole sont en voie de démontrer que l'on peut faire des cultures à gros rendement et à grande échelle avec des moyens naturels et certifiés biologiques

Tout d’abord, on retrouvera davantage d’aliments biologiques sur le marché... En choisissant les produits biologiques, on s’assure d’obtenir une qualité incomparable et qu’une attention particulière a été accordée durant tout le procédé de fabrication pour conserver le caractère biologique du produit à l’état final.

Recueil d’opinions d’acteurs français du système alimentaire qui balayent les interrogations et les contradictions qui agitent la planète de l'agriculture biologique. Auteurs: François Desnoyers, Elise Moreau.

Édition janvier 2012 du Les amis du bio du Centre d'agriculture biologique du Canada (CABC). Pour connaître les derniers ajouts à leur site Web

James Sheldon et Myriam Fortier des Jardins de l'arpenteuse sont à la recherche d'une terre en Estrie pour continuer de cultiver leurs  produits. (texte en anglais seulement)

Les Québécois sont les plus exigeants en Amérique du Nord quant à la beauté des fruits et légumes. Pour répondre à leur demande, le producteur doit investir davantage dans la main-d'oeuvre, les installations et les intrants chimiques. 670 millions de tonnes de fruits et de légumes sont jetés annuellement dans les pays industrialisés. Le consommateur devra être clair dans ses achats: réclamer moins de pesticides au lieu du produit parfait, sinon où s'arrêtera cette escalade?

C'est ce que préconise le Marché de solidarité régionale de l'Outaouais qui réunit, depuis 2007, producteurs agricoles et consommateurs.
« Ici, au marché de solidarité régionale, on veut faire en sorte que tout le monde y trouve son compte. Le producteur obtient un prix raisonnable pour ses légumes, sa viande ou tout autre produit; le client trouve une bonne partie des aliments dont il a besoin », explique Anne Maréschal, de la ferme Fée et Fougère de Ripon, qui fait l'élevage biologique du porc, de boeuf, du lapin et de l'agneau.

À l'émission Desautels, dans le cadre de la série sur les jeunes qui décident de rentrer au bercail, entrevue avec Louis Hébert, jeune propriétaire de la microbrasserie La Chouape.

Le numéro un mondial de la chimie, l'allemand BASF, a annoncé, lundi 16 janvier, qu'il renonçait au développement et à la commercialisation de nouveaux produits transgéniques destinés à l'Union européenne, face aux réserves de certains pays vis-à-vis de cette technologie.