Le Réseau BIO

Plate-forme de réseautage pour les producteurs, transformateurs et commerçants d'aliments biologiques du Québec
Le Réseau BioUn site réalisé grâce à un partenariat
CETAB+ | Centre d'expertise et de transfert en agriculture biologique et de proximitéMinistère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec

Recueil d'expériences innovantes dans les circuits de proximité en agriculture biologique

lun, 2012/01/16 - 10:30

Ce recueil, publié par la  Fédération nationale d'agriculture biologique des régions de France (FNAB), présente 13 projets collectifs de circuits de proximité et circuits courts en agriculture biologique implantés dans différentes régions françaises.

Apiculteurs et Confédération paysanne demandent l'interdiction du maïs OGM en France

lun, 2012/01/16 - 10:06
Apiculteurs et Confédération paysanne ont demandé au gouvernement français une interdiction sans délai du maïs OGM en France au nom de la "protection du droit des apiculteurs à produire du miel". En effet, en septembre dernier, les autorités européennes ont interdit la commercialisation en Europe de miel comportant des traces d'OGM.

Une boutique de cupcakes bio et végétaliens à Paris !

jeu, 2012/01/12 - 09:43
Située dans le quartier Mouffetard à Paris, l'entreprise Vegan Folie's est un nouveau concept gourmand et éthique ! La gérante Amandine, vegan convaincue, concocte de délicieuses pâtisseries avec un maximum d'ingrédients issus de l'agriculture biologique et exempts de produits d'origine animale (label VeganOK).

Quand biologique rime avec économique

mer, 2012/01/11 - 17:35
Simon Meloche pratique l’alimentation locale et 100% bio depuis trois ans. Il veut partager quelques trucs avec ceux qui veulent prendre cette résolution cette année, mais qui ne savent pas par où commencer.
À l’occasion d’une première conférence gratuite qu’il donne ce jeudi 12 janvier au sous-sol de l’église Saint-Jovite, Simon Meloche partagera quelques trucs et bonnes adresses pour s’alimenter localement.

L'appellation BIO: mieux qu'une application Iphone

mer, 2012/01/11 - 17:00
Les détenteurs de téléphones intelligents, comme le iPhone, peuvent maintenant lire le code-barres des produits en épicerie et déterminer si l’aliment correspond à leurs critères de sélection...(sic)
Le groupe Environmental Working Group a produit de son côté une application qui affiche les fruits et légumes en fonction de l’utilisation plus ou moins grande de pesticides. Le groupe environnemental suggère d’ailleurs l’achat de produits biologiques.


NDLR: À bien y penser, pas besoin de lire le code barre, car si c'est bio, il n'y a pas eu d'utilisation de pesticides. C'est simple et à la portée de tous!

Bio, diversité et solidarité: visite guidée à Ripon

mar, 2012/01/10 - 08:45
À la Petite-Nation, région située en Outaouais, une concentration de petites exploitations agricoles familiales s'est développée. Les producteurs se sont mobilisés et ont créé à Ripon une coopérative de solidarité, afin de mettre en valeur les richesses de leur terroir. Dans l'attente de la réouverture de l'édifice de la Place du marché le printemps prochain, voici quelques adresses qui reflètent bien l'esprit du coin. Et qui valent le détour...

Plus grande volonté de bien manger

lun, 2012/01/09 - 10:56

Les Québécois tendent de plus en plus à modifier certaines habitudes alimentaires pour se conformer à la norme sociale du «bien manger». VARIUM, une firme-conseil sur les comportements alimentaires, a publié vendredi les résultats d'une étude mesurant l'«indice de stress alimentaire».
90 % des répondants ont modifié leurs habitudes en fonction d'un risque ou d'un bénéfice. Ce qui...(sic), ne veut pas dire pour autant que les gens mangent bien en tout temps. Ils peuvent ainsi choisir des fruits et des légumes frais biologiques pour éviter les pesticides, et se taper une bonne pizza bien grasse le samedi soir.
«Il y a un immense écart entre ce que les gens considèrent comme un bon aliment et ce que l'industrie considère comme un bon aliment.» Lire le résumé de l'étude

Du saumon transgénique américain dans nos assiettes?

ven, 2012/01/06 - 08:56
Le saumon AquAdvantage sera le premier animal OGM destiné à l'alimentation humaine. Les Canadiens pourraient bien voir apparaître du saumon génétiquement modifié dans leur assiette si les autorités sanitaires américaines décident d'en autoriser la commercialisation pour la consommation humaine sur leur territoire. À la lecture de mémos échangés entre des fonctionnaires d'Agriculture Canada et de Santé Canada, et dont Postmedia News a obtenu copie, un tel scénario est tout à fait vraisemblable.
 

Nourrir la solidarité avec des paniers de légumes bio

jeu, 2012/01/05 - 09:33
Se nourrir sainement, avec des fruits et légumes de saison, frais et biologiques : voilà qui n'est pas toujours aisé pour les foyers aux faibles revenus.
Pour lutter contre cette inégalité alimentaire, une vingtaine de familles du territoire lézignanais, en France, bénéficie de l'opération "30 000 paniers solidaires". Chaque semaine, le site propose à un tarif préférentiel des paniers de légumes biologiques à ces familles en difficulté.
Mais pour que l'expérience soit fructueuse, encore faut-il changer les mauvaises habitudes alimentaires. Et pour s'initier aux bienfaits culinaires des légumes bio des ateliers cuisine sont offerts, question d'apprendre à mitonner pour mieux se régaler.

Les États-Unis se tournent vers le Mexique pour répondre à une forte demande de produits biologiques.

mar, 2012/01/03 - 12:31
Les experts conviennent que les fermes biologiques sont moins dommageables pour l’environnement que les fermes conventionnelles, cependant, le Mexique ne doit pas perdre de vue les exigences de la culture biologique : conservation de la nappe phréatique, rotation des cultures. Le consommateur quant à lui, devrait privilégier les produits locaux et de saison, évitant ainsi l’emploi de méthodes énergivores pour satisfaire ses exigences (texte en anglais seulement).

«Bios» et fiers de l'être

mar, 2012/01/03 - 10:23
La Ferme du Ruisseau-Sud de Saint-Guillaume et ses propriétaires, Guylaine Lacharité et François Carpentier, ont été certifiés entreprise biologique en 2004. Depuis, chaque jour est un apprentissage parsemé d’embuches, de travail et de satisfaction.

Vient de paraître: Les OGM à l'épreuve des arguments

jeu, 2011/12/22 - 08:56
À l'automne 2009, un groupe de personnalités ont accepté de mettre à l'épreuve leurs arguments, qu'ils relèvent du champ économique, biologique, philosophique, juridique ou politique. Cet ouvrage montre la nature des dissensus sur les questions du risque et de l'incertitude, sur l'existence de plusieurs rationalités, sur les notions d'utilité et d'intérêt, sur l'idée d'une manipulation de l'opinion et de la décision. Des terrains d'entente ont aussi émergé, par exemple sur la nécessaire redéfinition du modèle d'expertise. Surtout, une fois considérés les OGM comme de « simples » outils, ce sont bien leurs usages dans un système complexe, à commencer par les modèles agricoles, qui sont au cœur des discussions. Ce sont deux univers qui se télescopent : le scientifique et le politique. Une avancée à mots découverts, un livre sans parti pris, pour tous les citoyens qui cherchent à se construire une opinion, les acteurs professionnels et les décideurs en panne de repère, les chercheurs et les étudiants qui analysent ces controverses.

Manger moins de viande, mais choisir la qualité bio

mer, 2011/12/21 - 12:17
Isabelle Maréchal s'entretient avec Yves St-Vincent, fermier en élevage biologique des Fermes St-Vincent et Catherine Lefèbvre, nutritionniste.

L'arrivée des OGM?

mer, 2011/12/21 - 11:36
Le gouvernement fédéral étudie la possibilité de permettre l'importation de produits contenant des aliments ou des semences ayant de petites quantités d'organismes génétiquement modifiés (OGM). Ce que craignent plusieurs organismes environnementaux ainsi que des agriculteurs. Myriam Fehmiu approfondit ce sujet avec Nadine Bachand, chargée de projets — agriculture et pesticides, pour le mouvement Equiterre.

Pesticides : manger bio, c'est vraiment plus sain !

mar, 2011/12/20 - 09:18

Générations Futures a comparé les teneurs en résidus de pesticides des fruits, légumes et céréales de ses menus non biologiques, révélés en décembre 2010, avec les mêmes aliments issus de l’agriculture biologique analysés cette année. Pour consulter l'étude: Recherche comparée de résidus de pesticides dans des aliments conventionnels et des aliments bio.

Fromagerie des Grondines: l'heure est au développement

lun, 2011/12/19 - 13:35

Elle avance, depuis bientôt cinq ans, sur un chemin parsemé d'obstacles. Après avoir traversé l'épreuve du démarrage et celle de la crise de la listériose, relevé le défi de la distribution et celui, non négligeable, d'assurer une meilleure connaissance du fromage au lait cru, la Fromagerie des Grondines poursuit sa route et investit 225 000 $ afin d'accroître sa production et développer de nouveaux produits.

Plantes transgéniques: la Suisse reste prudente

lun, 2011/12/19 - 13:27

Les plantes génétiquement modifiées ne peuvent être considérées comme sûres. C’est pourquoi une commission fédérale d’éthique recommande d’évaluer attentivement les risques avant d’en autoriser la culture à des fins commerciales.

Serres Biologico : grand gagnant, catégorie fruits et légumes aux Grands Prix Gaïa 2011

ven, 2011/12/16 - 14:59

Dans le cadre des Grands Prix Gaïa Les Serres Biologico, une filiale des serres Sagami, a remporté le premier prix dans la catégorie fruits et légumes. Ces prix sont décernés aux entreprises du secteur agroalimentaire pour leurs efforts en termes de design graphique et conditionnement d'emballage dans la mise en marché de leurs produits. De plus, le concours a pour mission de récompenser des entreprises qui font des efforts démarqués et qui commercialisent leurs produits dans des emballages faisant appel à l'utilisation de matières recyclables et/ou environnementales.

Cyberbulletin les amis du bio, décembre 2011

jeu, 2011/12/15 - 11:49
Joyeuses fêtes biologiques! Je vous invite à voir l'édition décembre 2011 du Les amis du bio du Centre d'agriculture biologique du Canada (CABC), qui vous permettra de connaître les derniers ajouts à notre site Web.

Les produits bio à l'honneur au Marché de Noël de Chicoutimi

jeu, 2011/12/15 - 10:52
Huit entreprises régionales qui offrent des produits biologiques seront présentes au Marché de Noël de la zone portuaire de Chicoutimi ce week-end.

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