Assistant-e à la production en cuisine

POSTE : Assistant.e à la production en cuisine

LIEU : La Ferme des Quatre-Temps – Hemmingford, Qc Saison 2023

Notre mission: La Ferme des Quatre-Temps est un projet agricole qui a pour but de faire la promotion d’une agriculture écologique, diversifiée et durable.

La ferme : Nous cultivons des légumes biologiques, élevons des bœufs, porcs et poules de manière respectueuse et transformons nos viandes et récoltes en charcuteries et saucissons artisanaux. Nous encourageons l’esprit de partage, croissance personnelle et d’apprentissage continu.

La Ferme des Quatre-Temps embauche pour la saison 2023. Nous sommes à la recherche d’un.e assistant.e à la production en cuisine. Le poste débute au début du mois d’avril et se poursuivra jusqu’à la mi-décembre. Nous sommes à la recherche d’une personne débrouillarde qui aime travailler dans un environnement qui évolue rapidement.

Volet formation : En cuisine, notre mission est de créer des produits transformés de la plus haute qualité avec les viandes, légumes et aromates que nous produisons directement à la ferme. Nous souhaitons repenser l’alimentation au Québec, afin de pouvoir consommer une gamme de produits entièrement locaux. Notre objectif est de permettre aux personnes sélectionnées de développer les outils pour un jour démarrer leur propre projet agroalimentaire ou de table fermière.

Tâches quotidiennes :

• Assister à la production de saucissons et charcuteries artisanales en utilisant les viandes et aromates de la ferme (préparer les mélanges et produire les saucissons) ;

• Collaborer à la production de produits transformés à base des légumes de la ferme et les retours de marché (conserves, sauces, vinaigres, etc.) ;

• Participer aux récoltes de la cuisine (fines herbes, légumes) ;

• Assister à la préparation des lunchs pour les employé.es en rotation avec les autres membres de l’équipe ;

• Assister à l’emballage des produits ;

• Participer au nettoyage des équipements et lieux de production.

Le profil idéal :

• Aime la cuisine et les produits écologiques ;

• Cherche à avancer ses connaissances dans l’objectif d’un jour démarrer un projet agroalimentaire ;

• Fiable et dynamique ;

• Bon sens de l’organisation et des responsabilités ;

• Polyvalence, honnêteté et débrouillardise ;

• Intérêt pour le travail collaboratif et désir de faire partie d’une équipe ;

• Possède un permis de conduire valide.

Ce que nous offrons comme expérience :

• L’acquisition d’une bonne base en production de saucissons, charcuteries et produits alimentaires transformés ;

• Une expérience de mise en marché directe et en semi-gros ;

• Travailler avec une équipe dynamique.

Détails supplémentaires sur l’emploi :

• Poste à temps plein (40 heures par semaine) ;

• Salaire de $16,50 de l’heure ;

• Possibilité d’être logé au village de Hemmingford (maison partagée) ;

• Droit aux congés fériés, chômés et payés désigné par la loi ;

Candidature : Veuillez SVP nous envoyer un CV, ainsi qu’une courte lettre exprimant votre motivation pour le poste.

Une première entrevue sera conduite par Zoom.

Le cas échéant, les candidat.es retenu.es seront invités à la ferme pour un essai. Merci d’envoyer votre candidature à l’adresse courriel suivante : info@fermequatretemps.com