Le Réseau BIO

Plate-forme de réseautage pour les producteurs, transformateurs et commerçants d'aliments biologiques du Québec
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Formation : COMMENT CERTIFIER BIO MON BOEUF

Portrait de Ousmane Ndiaye
mer, 2019/11/06 - 14:39 -- Ousmane Ndiaye
Type: 
Catégorie: 
Année: 
2019
Personne(s) à contacter: 
Ousmane Ndiaye
Téléphone: 
4187232424
Courriel: 
ondiaye@upa.qc.ca
Photo(s): 
Description: 

CLIENTÈLE

Cette formation s’adresse aux producteurs de boeuf de boucherie, à leur relève et à leur main-d’oeuvre.

OBJECTIF(S) DE LA FORMATION

Acquérir les connaissances nécessaires pour déterminer les changements à apporter dans l’entreprise afin de respecter les critères relatifs aux normes de certification.

OBJECTIF(S) INTÉGRATEUR(S)

À la fin de la formation, les personnes participantes connaîtront les principes, le cadre réglementaire et le processus de la certification biologique pour le boeuf.

CONTENU

Principes, cadre réglementaire et processus de la certification;

Critères de la norme biologique à respecter au champ et dans le troupeau :

Origine des animaux et conversion;

Fertilisation;

Phytoprotection;

Gestion des pâturages;

Alimentation;

Bien-être et conformité des bâtiments;

Soins de santé et pratique permises;

Transport, abattage et découpe;

Étiquetage des produits;

Documentation (registre, document requis pour inspection).

Date : 28 novembre 2019

Lieu : La Pocatière

Groupe : 1911AH09

Date limite d’inscription : 18 novembre 2019

Coût : 85 $

Durée : 6 heures

Le nombre de places est limité.

Aucune place n’est assurée après la date limite d’inscription.

Formateur : M. Robie Morel, certificateurs en production biologique.

Emplacement: 
La Pocatière 47° 21' 53.5536" N, 70° 2' 1.2264" W
Quebec